Salade de fraises, fromage de chèvre et vinaigrette au chocolat

Salade de fraises, fromage de chèvre et vinaigrette au chocolat

Ingrédients

  • Une belle laitue colorée
  • Roquette
  • Fraises
  • Fromage de chèvre
  • 20 gr de chocolat
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 5 c. à soupe d’huile de tournesol
  • 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 3 c. à soupe d’eau tiède
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Faites fondre le chocolat
  2. Ajoutez les 2 huiles  et mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  3. Ajoutez ensuite le vinaigre et l’eau.
  4. Salez et poivrez.
  5. Épluchez, lavez et essorez la salade. Lavez les fraises et la roquette.
  6. Coupez des morceaux de fromage de chèvre
  7. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients de la salade
  8. Versez la vinaigrette. Mélangez et servez aussitôt.

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